Libro Nutrición y dietética clínica 4.ª Edición
Nueva edición del texto de referencia en cuanto al tratamiento dietético actualizado de las enfermedades relacionadas directamente con la alimentación y la nutrición en el que se establecen los principios básicos de la dietética y la dietoterapia insistiendo en la justificación de cada una de las recomendaciones dietéticas desde el punto de vista fisiopatológico.
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