Libro Microbiología de los Alimentos (Fundamentos y aplicaciones en Ciencias de la Salud)
La manera adecuada de elaborar alimentos consiste en prepararlos con sabor, color, textura y olor excelentes, así como con higiene. Por consiguiente, si durante el proceso se comenten errores, estos podrían favorecer la reproducción de los microorganismos en el producto.
Código de referencia:
SM-L300NZEALTA
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